Crème de thon / St Moret

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ENERGIE71
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Crème de thon / St Moret

Message par ENERGIE71 » dim. 9 janv. 2011 12:34

Crème de thon / St Moret

Ayant mangé cette recette chez ma cousine, j'avais adoré . . .
J'ai donc décidé de faire la recette à ma façon !

Une petite entrée bien sympa et fraiche à manger avec des tortillas ou des tuiles . . .

--> http://unefaimdeloup.eklablog.com/creme ... t-a2505015


Ingrédients :

200 gr de thon au naturel (1 conserve)
1 barquette de Saint moret ou fromage frais nature
sel
poivre
épice (paprika, curry, ...)
1 échalote
persil


Préparation :

Coupez en petits dés l'échalote, réservez.
Dans un saladier, mettre le thon égoutté mais pas trop.
Ajoutez le saint moret et remuez au fouet.
La texture doit prendre celle d'une crème.
Si vraiment cela est trop compact, ajoutez un filet d'eau pour adoucir l'appareil
Salez, poivrez et épicez à votre goût.
Ajoutez les dés d'échalote.
Bien mélangez.

Mettre au frigo 1h pour que cela soit bien frais

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Re: Crème de thon / St Moret

Message par troglo92 » dim. 9 janv. 2011 16:29

Le thon tu m'émiettes avant ou alors il s'émiette tout seul en mélangeant avec le fromage ?
"Monsieur Naudin, vous faites sans doute autorité en matière de bulldozer, de tracteur et caterpillar, mais vos opinions sur la musique moderne et sur l'art en général, je vous conseille de ne les utiliser qu'en suppositoire." Michel Audiard - Les Tontons Flingueurs 1963
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Re: Crème de thon / St Moret

Message par ENERGIE71 » dim. 9 janv. 2011 16:43

en remuant bien avec le fouet, cela l'écrase et se mélange parfaitement :)
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